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Restaurante La Rebotica…
Restaurante La Rebotica (Playa Honda)
La Rebotica es una excelente opción si buscas un buen restaurante donde comer en Lanzarote.
Su ubicación, a escasos metros del mar en la avenida marítima de Playa Honda, mejora, si cabe, la experiencia.
Además, es el restaurante pefecto si buscas platos exclusivos que no sueles encontrar en otros restaurantes.
La Rebotica, ambiente agradable y confortable
La Rebotica es el restaurante idóneo para una cena romántica o un exquisito almuerzo junto al mar.
La atmósfera que se respira es muy relajante, tanto de día como de noche.
El suave hilo musical, los tonos claros de la decoración y un sencillo pero confortable mobiliario le dan un aire de serenidad al establecimiento.
En su conjunto, en el restaurante se diferencian tres espacios.
En el interior, el sencillo pero coqueto comedor para aquellos que prefieren la tranquilidad.
Este conecta, a través de grandes puertas correderas de cristal, con una amplia terraza techada y parcialmente cerrada con amplios ventanales.
Por último, y con un aire más informal, una segunda terraza abierta al mar e inmersa en la mismísima avenida marítima con las siempre agradables vistas de la playa.
Cocina Fusión con sabor tradicional
La Rebotica ofrece una cocina fusión con toques modernos pero con sabores tradicionales.
Sabores que explotan a cada bocado e inundan tu paladar.
Elaboraciones hechas, en su mayoría, con productos de la isla.
Además, es el restaurante perfecto si buscas novedosos y exclusivos platos.
Y es que, como ellos mismos dicen, sus ingredientes más importantes son “el alma y el corazón”.
La carta de La Rebotica
La carta de La Rebotica también es diferente.
En ella encontrarás, por ejemplo, una amplia oferta de platos fríos y calientes para abrir boca.
Como este tartar de atún con aguacate, dados de manga, cebolla roja, brotes de cilantro y vinagreta asiática.
Aparte de los típicos canarios como las papas arrugadas o las lapas con mojo, en La Rebotica encontrarás otros entrantes muy elaborados que se distinguen de la mayoría de los restaurantes de Lanzarote.
La carta continúa con una reducida pero cuidada propuesta de sopas, cremas, arroces y pastas.
Nos sorprendió el arroz cremoso de placton marino con lapas y brotes de temporada.
Los productos De la Mar y de la Montaña completan la carta de principales.
Entre ellos nos gustó mucho el tataki de atún con ensalada de lentejas al dente, crema de mojos y brotes germinados.
Pero estos son solo algunos ejemplos de la carta de La Rebotica.
Te esperan muchas más opciones interesantes y, además, es muy habitual que ofrezcan platos de temporada fuera de carta.
En cuanto a los postres, o Momentos Mágicos, como curiosamente lo llaman en su carta, ofrecen casi una decena de ricas opciones.
Como este sabroso volcán de chocolate con el que disfrutamos como niños.
Cabe decir que la oferta de vinos es variada y extensa.
Encontrarás caldos de Lanzarote, de la cuenca del río Duero, de La Mancha o de Navarra, entre otros.
La oferta de bebidas se culmina con cafés, licores, aperitivos y coctelería.
Excelente y cercano servicio
Se respira un aire fresco en La Rebotica gracias a un equipo joven pero bien formado.
Además, se ve que están todos muy involucrados e ilusionados con su labor.
Al mismo tiempo que el servicio es muy correcto, también es muy cercano, lo que te hace sentir cómodo y casi como en casa.
Una ubicación inmejorable
Como ya hemos dicho con anterioridad, y por si fuera poco, La Rebotica se encuentra en plena avenida marítima de Playa Honda.
Está situada a pocos pasos de la playa y goza de excelentes vistas al mar.
La amplia y extensa avenida, muy animada, conecta la capital, Arrecife, con el núcleo turístico de Puerto del Carmen.
Pero no te preocupes, no es tampoco el típico lugar bullicioso y colmado de turístas.
Al contrario, el paseo marítimo es muy valorado y frecuentado por los residentes.
Deportistas corriendo, gente en bici, familias paseando o niños jugando representan la típica estampa del lugar.
Kilómetro Cero
El 80% de los productos de La Rebotica proviene de la isla, lo cual es de agradecer.
Incluso el agua que te sirven (por cierto en coquetas botellas de cristal) es agua filtrada de Lanzarote. ¡Nos encanta esta iniciativa!
Horario y Reservas
El Restaurante La Rebotica abre sus puertas cada día a partir de las 12:00 horas.
Los martes y miércoles la cocina está abierta hasta las 22:30 horas.
Los jueves, viernes y sábados el horario se prolonga una hora, es decir, hasta las 23:30 horas.
Los domingos el servicio de almuerzo se ofrece de 12:00 a 17:00 horas.
Puedes reservar mesa llamando al teléfono 683 598 959.
Cómo llegar a La Rebotica
La Rebotica está en la Avenida Marítima de Playa Honda, Local 1, haciendo esquina con la calle Cruceta.
En este mapa podrás ver su localización exacta e incluso utilizar el servicio de Google Maps para que te indique cómo llegar.
Este artículo es un contenido original de OcioLanzarote
via:ociolanzarote