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Semana Gastronomica de…

Las tapas ganadoras de los concursos de las 7 ciudades gallegas cocinadas en directo por sus creadores Esta semana se celebra en Madrid una nueva edición de “DetapasxGalicia” , hasta el domingo 14 de junio en el multiespacio gastronómico Platea (Goya, 5-7 Colón/Serrano), se podrá disfrutar cada día una tapa diferente de los siete cocineros ganadores de los certámenes organizados en sus respectivas ciudades, además de ver cómo ellos mismos las preparan en directo. El espacio Castizo de Platea acogerá este recorrido gastronómico. Hoy miércoles, es el turno de Ferrol con el tándem formado por Pablo Fuentes y Alberto Rodríguez, ambos del restaurante La Bodega de Estrella, recibirán a los visitantes de Platea con su cigala marcada al fuego con espuma de coco, picada de almendras y falso caviar preparado con salsa de soja, naranja y jengibre