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Domus: cerveza artesanal…

Después de más de dos meses aquí, he podido probar comida típica belga, y no, no todo son gofres y patatas fritas. Domus es uno de esos restaurantes de Lovaina donde probar comida y cerveza belga tradicionales a un precio bastante asequible. Este restaurante/cervecería abrió en septiembre de 1985. Se encuentra en pleno centro de Lovaina, en Tiensestraat 8. La cervecería está conectada con el restaurante mediante tuberías, por las que fluye la cerveza directamente hasta nuestra jarra.  La carta del restaurante es muy completa y abarca platos para todos los gustos, desde carne, pescado a ensaladas o pasta. Cuando yo fui probé la sopa de champiñones, muy rica, y un plato a modo de degustación de distintos platos belgas. Entre ellos encontramos endivias, stoofvlees o carne estofada con cebolla y cerveza, albóndigas y pollo con salsa de champiñones. También son muy conocidas entre los estudiantes las alitas de pollo picantes o normales y muy crujientes, servidas con patatas fritas.

Pero Domus es especialmente conocido por su cerveza artesanal. Tienen dos tipos principalmente, una rubia Pilsen y sin filtrar llamada Con Domus y otra ámbar llamada Nostra Domus, un poco más fuerte. En invierno, como cerveza de temporada se produce la Nen Engel, una cerveza negra ligeramente amarga. Todas ellas están elaboradas con ingredientes naturales, mediante un proceso artesanal y sin usar ningún tipo de aditivos.

El ambiente es muy agradable, y por eso suele haber mucha gente, tanto locales como turistas. El local abarca toda la esquina de la calle, así que es bastante grande. La decoración es tradicional, todo de madera, lo que te hace sentir inmerso en la cultura belga.

Por último, me gustaría señalar que Domus ofrece visitas guiadas donde te explican el proceso de fabricación de su cerveza y donde además de cuentan su historia. Hay diferentes modalidades, solo degustación de cerveza, de 8€ a 13€ en función del número de cervezas y el aperitivo, o incluso la posibilidad de combinarlo con una comida de tres platos de 32€ a 38€. Aquí os dejo el link por si os interesa.  Y dicho esto, ¡no olvidéis ir a Domus cuando visitéis Lovaina!

PD: Aquí os dejo un vídeo que hice con una amiga que me visitó probando comida belga que no hay en España o que es típica de aquí. Espero que os guste, ¡porque nos lo pasamos muy bien grabándolo!

via:erasmusenflandes