#ErasmusBrujas

Especial: Glutenfree…

¡Buenos días, brujos! En el día
de hoy os traigo una pequeña guía
sobre cómo sobrevivir siendo celiaco en Bélgica, y no me refiero solo a este
post, sino también a mi amiga Júlia
que me ha ayudado con su experiencia a escribir este post. Básicamente todo el
post está basado en su opinión, así
que me gustaría agradecerle la ayuda.

Cervezas

Aunque no hay tanta variedad de
cervezas sin gluten como de cervezas normales, en Bélgica también podemos
encontrar unas cuantas:

–Brunehault: Es la que más le gustó. Tiene tres variedades de las que la mejor es la Blond y la Tripel
también es muy buena. Es algo difícil de encontrar y deberemos acudir a tiendas especializadas en cervezas para
encontrarla.

–Caulier: La segunda que más le gustó.

–Mongozo: No está demasiado buena, pero es aceptable. Se encuentra
en tiendas especializadas.

–Grisette: La que menos le gustó de todas, no la recomendaría para nada.

Chocolate

Otro de los puntos fuertes de
Bélgica es el chocolate… Y los celiacos tampoco se iban a quedar sin probarlo, dos de las chocolaterías más reconocidas
tienen variedades sin gluten en algunos bombones. Estas chocolaterías son las
chocolaterías Dumon, que tiene una
gran variedad (además de muestras gratis
de chocolate) y las chocolaterías Leónidas,
de las más reconocidas de Bélgica, que también tiene, pero con algo menos de
variedad.

Gofres

Vamos con otro reconocibilísimo pilar de la gastronomía belga, los gofres. Como ya adelanté en el especial del mes pasado, en The Sister, la gofrería de Bruselas, se podían comer gofres recién hechos… Pero, según Júlia, peores que los que podemos encontrar en los supermercados.

El supermercado de referencia
para los gofres es el Delhaize donde
todos son gofres de Bruselas y tienen
varias marcas como la archiconocida Schar
que tiene gofres buenos pero caros o Mamita’s
Bakeries que están malos. Sin duda, los mejores en relación calidad-precio son los de Poensgen (los Xiaomi de los gofres sin gluten del super).

Supermercados

Vamos con un poco de vida
cotidiana. Supermercados donde comprar toda la comida glutenfree.

–Carrefour Express: Muy malo, no hay nada específico sin gluten, es
decir, no tienen gluten las frutas y demás, pero porque es imposible que lo
tengan.

–Lidl: También malo en
cuanto a glutenfree se refiere.

–Aldi: Mejora algo y tiene algunas cosillas, pero está limitado. Eso sí, sus cereales sin gluten están buenos.

–Colruyt: Como es gigante tiene bastantes cosas sin gluten, el
problema es que estas cosas están demasiado
repartidas y cuesta encontrarlas. Como en todo lo demás, es el más barato y al ser grandes en todos
tienen más o menos la misma oferta. En cervezas solo tienen disponible la Grisette.

–Delhaize: Tiene una sección especializada muy grande con mucha variedad en productos y marcas. Entre estas marcas tienen Schar, que siempre da confianza, pero también tienen marcas locales, como las que ya hemos dicho. La oferta aquí sí cambia un poco de unos a otros y el mejor de Brujas es el que está al lado de VIVES. En cervezas solo tienen la Caulier.

Cervecerías

En este apartado sí nos centramos
algo más en Brujas y entre otros bares de los que ya se ha hablado aquí,
tenemos:

–Bieratelier: No tienen nada de oferta sin gluten, salvo vinos.

–De Garre: Tienen la Caulier.

–T’ Poatersgat: Aquí flaquea un poco nuestra querida Batcueva ya que
solo tienen dos cervezas, la Mongozo
y la Mongozo White.

–Delirium: En el bar con más cervezas del mundo no podían no tener cervezas sin gluten y tienen toda esta carta:

–2Be: Es el que tiene más variedad de toda Brujas, entre ellas la mejor, la Brunehaut.

Restaurantes

¿Y en cuanto a los restaurantes?
Cadenas conocidas como Burguer King y
McDonald’s solo tienen como opción sin gluten las patatas. Patatas que también se pueden comer en casi cualquier frituur ya que al hacerlas con grasa animal no fríen nada más en ello.
Destacan las patatas del Frites Atelier
en el que tienen bastantes opciones sin
gluten incluido las patatas con beef
stew (o eso le dijeron a Júlia). En el Gran
Kaffe de Passage en Brujas también tienen una buena oferta de platos sin gluten y sin otros alérgenos.

Pero queremos destacar la cadena
de restaurantes de costillas Amadeus.
Fuimos todos a cenar allí y fueron amabilísimos
con ella, su plato estrella, las costillas son sin gluten, pero sobre todo nos
ganaron porque, aunque no tenían cerveza
sin gluten, le dejaron llevársela de casa ya que ellos no la ofertaban, ¡vaya puntazo!

Eso es todo por hoy, espero que
os haya gustado (y servido) este post más largo de lo habitual pero largo
necesariamente. Nuevamente agradecer su colaboración a Júlia y, ¡nos vemos en próximos post!

La entrada Especial: Glutenfree Belgium (Bélgica para Celiacos) se publicó primero en Turismo en Flandes Belgica Erasmus en Flandes.

via: discotecasyfiestas