Arquitectura

Restaurante Hespérides…

Si estás buscando un buen lugar para comer en Lanzarote, sin duda te recomendamos el Restaurante Hespérides.

Situado en La Villa de Teguise, en la tradicional Casa León, resulta una acertada apuesta para todos los paladares.

Veganos, vegetarianos, celíacos, amantes de lo Bio y carnívoros pueden, por fin, compartir mesa en estre entrañable rincón gastronómico rodeados de un histórico patrimonio arquitectónico.

Restaurante Hespérides y Casa León

Un imponente portón de madera nos adentra en la casona.

Se pueden sentir la tranquilidad y el relax de inmediato.

La antigua edificación Casa León cuenta con un entramado de estancias propias de la arquitectura tradicional canaria.

Un iluminado patio central y varias habitaciones antiguas dan lugar ahora a este restaurante de cocina creativa con productos locales y en constante adaptación.

El edificio en sí es digno de ser admirado.

Y si a esto le sumamos la calidad culinaria del Restaurante Hespérides, la visita supone todo un deleite para los sentidos.

Además, el suave hilo musical sintoniza en total armonía con los enormes ventanales, los techos altos y los acogedores suelos de antigua madera.

Si el día acompaña, puedes almorzar o cenar en la empedrada calle León y Castillo del casco histórico de La Villa.

Y, por si fuera poco, el atento servicio está a la altura del edificio y de su cocina.

Con todo, el Restaurante Hespérides constituye una de las opciones más originales de la gastronomía de lanzarote.

Calidad, tradición e innovación

Restaurante Hespérdides destaca por su elaborada, sabrosa y sana cocina creativa fusión con productos locales.

Utiliza siempre matertia prima de temporada de primera calidad.

Sus originales platos se sustentan, principalmente, en el producto local, a la vez que fusionan sabores de otros rincones del planeta.

Calidad, tradición e innovación se dan la mano en total armonía en Hespérides.

Pero no solo en sus platos se percibe esa píldora de modernidad.

Una de las estancias está diseñada a modo de coqueto Sanck Barr para quienes prefieren tomar un té, comer algo más ligero o no disponen de mucho tiempo.

Estancia que, a su vez, acoge con frecuencia exposiciones de diferentes artistas y temáticas.

Aunque también suele ser habitual que algunos de los cuadros expuestos cuelguen en otras estancias del restaurante.

La carta

La carta de Restaurante Hespérides no es muy amplia, pero si muy original y lo suficientemente variada como para satisfacer a los paladares más exigentes.

Cabe mencionar que detrás de las sofisticadas creaciones está la mano del joven y galardonado Chef Dailos Perdomo.

Destacamos el servicio de panes artesanales bien tostaditos y acompañados de un delicioso paté de oliva.

Tapas y Entrantes

Entre los entrantes y tapas más tradicionales podrás encontrar croquetas caseras de pescado y de carne, papas arrugadas biológicas, selección de quesos, jamón ibérico de bellota o salmón ahumado.

Pero también puedes desgustar Falafel o un sabrosísimo y original Gazpacho de Remolacha.

O comer con tus propias manos el contundente Taco con carne de cabra, crema de cilantro y verduras encurtidas.

Sin olvidar el ya tradicional y exquisito Hummus de chícharos ecológicos de Lanzarote que nunca falta en la carta de Hespérides.

Especiales

Entre los especiales o principales encontrarás ensaladas, variedad de carnes, pescado, Risotto o un Pastel de Tofu con Quinoa Real, entre otros.

Cabe destacar, como mencionamos anteriormente, la calidad de los productos y el esmerado proceso de elaboración de los platos que hace estallar los sabores en tu boca.

Como ejemplo tenemos el original Pulpo de Famara al fuego sobre Jable de millo con una cocción muy delicada y una excelente combinación de sabores y salsas, incluida la agridulce.

O el meloso Risotto Negro con pulpo, pescado y parmesano.

Postres

No ofrece mucha varidad de postres el Restaurante Hespérides, pero con la Crema de Gofio con puré de plátano y caramelo quedarás más que satisfecho.

O con el Cremoso de chocolate con sorbete de mandarina Peta Zeta y Tajín.

Vinos y Tés

La carta de vinos es bastante completa.

En ella no faltan los caldos de Lanzarote, así como de otras islas.

Pero tampoco los Rioja o Ribera del Duero, entre otras zonas del territorio nacional.

En cuanto a los Tés, la casa ofrece variedad de tés ecológicos.

Horario y Reservas

El Restaurante Hespérdides abre sus puertas de martes a sábado entre las 14:00 y las 22:00 horas; y los domingos entre las 12:00 y las 16:00 horas.

Para realizar una reserva puedes llamar al 928 593 159.

Galería de imágenes de Restaurante Hespérides

¿Cómo llegar al Restaurante Hespérides?

El restaurante se encuentra ubicado en la Calle León y Castillo, 3, en la antigua Casa León, en la Villa de Teguise.

En este mapa podrás ver su localización exacta y utilizar el servicio de Google Maps para que te indique cómo llegar a Restaurante Hespérides.

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via:ociolanzarote